Investigan un posible brote alimentario tras una boda en Benalmádena
Al menos 40 personas presentaron síntomas después del banquete del 10 de octubre; la causa no se había determinado.
La Junta de Andalucía investigaba una posible toxiinfección alimentaria tras una boda celebrada el 10 de octubre en el Hotel Estival Torrequebrada, en Benalmádena. Las informaciones disponibles situaban en al menos 40 las personas con síntomas compatibles entre unos 80 asistentes. La Unidad de Protección de la Salud realizó actuaciones de inspección para esclarecer el origen, sin que se hubiera identificado un alimento responsable.
La investigación sanitaria buscaba esclarecer el origen del episodio; las cifras describen el alcance comunicado.
Inspección para esclarecer el origen
La boda se celebró el 10 de octubre en el Hotel Estival Torrequebrada, en Benalmádena. Después del banquete, asistentes comunicaron diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos; algunas personas también presentaron fiebre y malestar muscular. Las informaciones disponibles situaban en al menos 40 el número de personas con síntomas entre unos 80 asistentes. La posible relación con una toxiinfección alimentaria motivó la investigación sanitaria, pero no se había atribuido el episodio a un plato concreto.
La Unidad de Protección de la Salud de la Junta de Andalucía realizó actuaciones de inspección para determinar qué ocurrió y comprobar la posible relación con los alimentos servidos. Las informaciones describieron toma de muestras, pero no comunicaron resultados concluyentes ni identificaron el agente causante. La investigación seguía abierta en el momento de las informaciones disponibles.
Sin alimentos responsables identificados
Las informaciones describieron un menú con entrantes, risotto con gambas, carne acompañada de salsa holandesa y milhojas de postre. Esa relación de platos no demuestra que alguno fuera responsable: no se había confirmado la causa ni una asociación entre un alimento determinado y los síntomas. Por ello, no cabe señalar un ingrediente, una preparación o un microorganismo como origen del episodio.
La investigación debía esclarecer si existía un vínculo entre la comida del banquete y los síntomas comunicados. Hasta que se conocieran sus resultados, las autoridades no habían identificado un alimento responsable ni comunicado conclusiones definitivas sobre el origen.
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