Carpisa Foods, firma familiar española especializada en el sector de la carne de vacuno, ha anunciado que proyecta superar los 210 millones de euros en ventas en 2026. La compañía prevé que el 30 % del volumen de negocio proceda de los mercados internacionales. El anuncio coincide con su participación en la feria Sial París, que tendrá lugar entre el 17 y el 21 de octubre y en la que la empresa conmemora su 40 aniversario.
En el marco de este encuentro sectorial, la empresa presentará un catálogo compuesto por diversas piezas, cortes, hamburguesas y otros productos elaborados, destinados tanto al canal horeca como al sector de la distribución. Entre las propuestas que exhibirá destacan las hamburguesas de vacuno 100 % y las referencias tipo smash. Asimismo, pondrá el foco en su porfolio halal, un segmento que, según la compañía, está en pleno crecimiento en Europa, el norte de África y Oriente Medio, zonas donde está intensificando su presencia comercial.
La edición de este año de Sial París se consolida como uno de los principales foros internacionales de la industria alimentaria, según la organización. La feria espera congregar a unos 8.000 expositores y cerca de 295.000 profesionales del sector, en una superficie expositiva de 280.000 metros cuadrados. Carpisa Foods dispondrá de un espacio propio en el pabellón 6, reservado al sector cárnico, donde expondrá soluciones adaptadas a las necesidades actuales de los profesionales y a las tendencias de consumo.
La dirección de la compañía señala que su trayectoria se ha caracterizado por adaptar de forma constante sus productos, procesos y formatos a la evolución del mercado. Según la empresa, su especialización en el despiece y la colaboración con cadenas de restauración organizada le permiten ofrecer soluciones que integran criterios de calidad, rentabilidad y facilidad operativa. Carpisa Foods destaca la labor realizada durante sus 40 años de actividad para responder de manera eficiente a las demandas de sus clientes.
La compañía afirma que su estrategia de control de la cadena de valor se ha reforzado con hitos operativos recientes. Tras la puesta en marcha de Carpisa Ciudad Rodrigo, matadero gestionado por la empresa desde 2023, en 2025 se incorporaron diversos cebaderos. Según Carpisa Foods, este modelo permite supervisar la alimentación durante la fase de cebo y mejora la planificación de la producción. La empresa sostiene que estas acciones refuerzan las garantías de suministro, trazabilidad y calidad del producto final.
El centro de producción dispone, además, de la certificación halal otorgada por la Gran Mezquita de París. Según la compañía, esta certificación facilita su entrada en mercados internacionales donde el sello es un requisito indispensable para la comercialización.